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蒜蓉粉丝蒸虾
独家
樨儿小厨娘
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非常简单的一道蒸菜,几分钟就能搞定,很适合夏天不想长时间待在厨房操作。
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鲜虾
7只
蒜
1头
粉丝
1把
黄油
15g
辅料
胡椒粉
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
枸杞
适量
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
1.
虾要大一些的,去壳去虾线,从背部剖开但不要切断,加少许盐和胡椒粉腌渍10分钟左右。
2.
粉丝凉水泡发,稍稍剪一下备用。一整头大蒜磨成蒜蓉。
3.
锅里放入黄油,待完全融化。
4.
将蒜蓉下入2/3,加入适量盐,小火炒至金黄。
5.
将炒熟的蒜蓉跟剩下的1/3生蒜蓉拌在一起备用。
6.
粉丝垫底,剖开的虾平铺在粉丝上,将准备好的蒜蓉均匀地撒在虾和粉丝上。为了颜色好看,樨儿加了一点儿泡发的枸杞。
7.
在每只虾上滴几滴蒸鱼豉油,上锅蒸10分钟。
8.
出锅后撒一些小葱花就可以上桌喽。
小窍门&温馨提示
①用黄油炒蒜蓉才会非常的香。
②如果想要多一点儿的汤汁,可以在盘子里加一点点高汤哦。
分类:
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