小素包子

伊悠悠发布

小素包子

香菇，酱干，胡萝卜。放了三样东西，没有放肉。

食材明细

主料

辅料

小素包子的做法步骤

1.大碗里加温水135克，加酵母3克和白砂糖10克，搅拌匀。加面粉300克揉成光滑面团(一百下以上)
2.泡发的香姑洗净切碎，胡萝卜切碎，酱干切碎或切小丁。
3.加适量盐，生抽，蚝油，麻油，玉米淀粉，搅拌匀。
4.盖上拧干的湿纱布，发酵2倍大小。再次揉面团排气(一百下)
5.取适量面团，搓长条，均匀切小块。
6.取一面团，揉圆，按扁，擀面皮，包入素馅。包子包起来(包包子要多练习，就能包好看)
7.继续做，放入蒸笼里。
8.发酵2倍大小。
9.大火蒸18分钟，焖5分钟即可。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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