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小炒肉
宸·羽
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简单
炒
葱香
十分钟
食材明细
主料
梅花肉
150g
大葱
1根
香菇
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
蒜头
适量
小炒肉的做法步骤
1.
肉切片,用酱油、蚝油、料酒、淀粉先腌一会儿。
2.
配菜:大葱切厚片、蒜按扁、香菇泡发好后对半切开、干辣椒粒。
3.
锅中放油,爆香蒜和干辣椒。
4.
放入香菇炒熟。
5.
放大葱,加适量的盐炒两下铲起备用。
6.
净锅后,再次放油,下肉片。
7.
炒熟。
8.
放入刚炒好的配菜,撒点鸡精,翻炒几下关火上碟。
9.
成品。日常小炒,咸香下饭。
分类:
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