排骨炖豆角

1.精排骨剁成小段，凉水下锅，放料酒超出血沫。

2.葱姜蒜切好备用，花椒八角桂皮，香叶，起锅烧油，油温七成热，加入白糖熬出糖色，加入排骨，炒制上色。

3.排骨炒制上色后，加入花椒八角桂皮，香叶，锅中加入清水，生抽，老抽，料酒，炖十五分钟，加入豆角，加适量的盐，鸡精！再加盖炖30分钟。

4.炖30分钟，出锅，味道鲜美，一道东北家常菜就做好了。