菜谱

肉末米粉

 辽南蟹

妞儿学校附近有一家米粉店,店主夫妇是东北人都很和气,退休没有事情做,开了肉末米粉店,店里也收拾得特别干净,米粉也做的特别好吃,妞儿隔几天都要去吃一次。肉末米粉是他们家的招牌饭,在此基础上变化出很多种米粉,酸菜的,笋尖的,肉丸儿的,肥肠的,我和小妞儿每种都尝过,吃来吃去还是觉得肉末米粉最好吃,一碗米粉加一勺肉末,实实在在的挺好。
吃的次数多了,也想着在家里自己做,毕竟餐馆里的食物为了迎合大众口味儿,会加入较重的调味料,不如自己在家做的吃着更舒服。然后就开始买米饭,自己摸索着做,我是土生土长的河南人,自小都以面食为主,米加工食物吃的非常少,米粉也是这些年才开始接触,之前并没有太多关于米粉的经验。还好,美食都是相通的,能把面条做好,也能把米粉做好嘛。仔细看了粉店老板的操作过程,经过我的努力,米粉慢慢变成了我的拿手饭,越吃越喜欢了。我把这个不是家乡饭的美味做到了全家人都喜欢程度,给自(吃)己(货)一个赞。
今天的肉末米粉很特别,特别在肉末和汤汁的做法上,看步骤吧。

主料
辅料
肉末米粉的做法步骤

辽南蟹 创建于 2019-05-15 16:56:35

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