鸡蛋酱油炒饭 独家

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  1.为了吃炒饭提前一晚蒸好的米饭放冰箱冷藏。
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  2.米饭用手抓散，等下炒的时候能炒的更匀。
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  3.蒜薹切碎，辣椒切小丁。
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  4.洋葱切丁放水中清洗一下，去除洋葱中的怪味。
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  5.起锅烧油，油热下蒜薹爆香。
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  6.下洋葱翻炒均匀。
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  7.菜扒拉一边，打入鸡蛋快速滑散。
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  8.加盐，生抽，老抽，南德料，蚝油，下入青椒丁快速翻炒均匀。
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  9.加入米饭翻炒均匀，继续炒2分钟。
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  10.加一勺自制的辣椒油翻炒均匀。
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  11.出锅。

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