鸡蛋炒蚕豆独家

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鸡蛋炒蚕豆

蚕豆与鸡蛋的搭配，蚕豆粉糯，鸡蛋鲜香，色泽艳丽，是一道美味家常菜！

食材明细

主料

辅料

鸡蛋炒蚕豆的做法步骤

1.备好食材：蚕豆剥去外皮（口感更好），清洗干净备用
2.锅内倒入水烧开，加入少许盐下蚕豆焯熟，捞出过凉水备用
3.葱洗净切成小段备用
4.鸡蛋打散加入少许盐，料酒调匀备用
5.热锅倒入适量花生油，下蛋液煎至凝固时，划散开来，下葱白煸香，盛出备用
6.锅内倒入少许油，下焯好的蚕豆，加入少许盐翻炒片刻
7.加入煎好的鸡蛋，葱花混合炒匀即可
8.成品
9.成品

分类：热菜家常菜

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