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酥香巧克力腰果饼干
独家
烟雨心灵
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简单
烤
甜香
一小时
食材明细
主料
黄油
100g
糖粉
50g
黑巧克力币
25g
蛋液
25克
低粉
150克
盐
1克
辅料
腰果
50克
酥香巧克力腰果饼干的做法步骤
1.
腰果提前烤熟备用。我没预热烤箱,直接设置的150度烤了大约10分钟。
2.
软化的黄油用电动打蛋器搅打均匀。
3.
加入糖粉和盐。
4.
搅打均匀。
5.
黑巧克力隔热水融化。
6.
把融化的巧克力加入黄油里。
7.
搅打均匀。
8.
分2-3次加入蛋液,每加一次都要搅打均匀吸收后再加下一次。
9.
这是蛋液全部加完搅打均匀的状态。
10.
加入过筛的低粉。
11.
翻拌均匀。
12.
烤熟的腰果切碎,但不要太碎。
13.
加到面里。
14.
翻拌均匀。
15.
用保鲜膜包裹,整理成长条或圆柱形,冷冻至变硬,大约30分钟。
16.
取出切片,厚度大约六七厘米。
17.
排入烤盘。
18.
入预热好的170度烤箱中层,上下火,烤15分钟左右。
19.
刚烤好的饼干表面是酥的,但里面还有点湿的感觉,完全凉透就特别酥了。密封保存即可。
小窍门&温馨提示
烘烤时间和温度仅供参考,具体根据自家烤箱脾性而定。
分类:
烘焙
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