鱿鱼炒米粉

凤记美食

鱿鱼炒米粉

炒米粉，添加干尤鱼和香菇增香效果好，出锅前再加葱叶香气更浓。

主料

干鱿鱼20克
干米粉150克

辅料

鱿鱼炒米粉的做法步骤

1.米粉用凉水泡软后，打起控水。
2.尤鱼、韭菜、香菇、葱白分别切碎，葱叶切长段，包菜切丝。
3.锅烧红，加入油滑锅倒出。
4.下油、尤鱼煎香。
5.下香菇、葱白、韭菜炒香，再下鸡蛋炒香。
6.下粉、包菜、生抽、老抽、蠔油、鸡精、胡椒粉调好味翻炒。
7.待粉炒香后，加入葱叶、香油翻匀出锅。
8.装盘。

分类：热菜家常菜

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