大肠在南方的做法好像有很多，什么肥肠面，肥肠粉，肥肠饭之类的 在我们北方一般就是尖椒炒肥肠，或是用肥肠炖个豆腐粉皮 猪大肠有润燥、补虚、止血之功效可用于治疗虚弱口渴、便血、便秘等症 因其性寒，凡脾虚者忌食
菜谱
