糯米丸子

1.惠州梅菜用水泡洗干净，切小块与绞肉混合。

2.用刀剁几下后放入生抽，老抽，料酒，糖和生粉。(梅菜有咸味，调味适量放。)

3.继续剁至绞肉起胶上劲。(沒放梅菜的话，可以放上调味，直接用筷子顺时针搅上劲即可。一。)

4.糯米预先泡4小时以上。

5.盘子上先铺一层糯米。(小孩喜欢吃糯米，所以放得多点。)

6.取适量肉，团成小球，在糯米上滚一圈，沾上糯米。

7.做好的肉丸子放上盘子里，剩余的糯米撒在上面。

8.枸杞子用水洗一下。

9.放在肉丸上面

10.放入开水锅，大火蒸20分钟。

11.蒸好后，撒上葱花装饰一下。

12.多多的糯米，小孩吃得很满足。