菜谱
搜索
牛肉炒豆角
凤记美食
发布
牛肉炒豆角,要体现牛肉的嫩和脆,豆角要熟而青且有味。
简单
其他
其他
十分钟
食材明细
主料
牛肉
300克
豆角
300
辅料
油
适量
盐
适量
蠔油
10克
鸡精
3克
胡椒粉
2克
小苏打
1克
可得燃胶
0.3克
木茨粉
5克
白糖
2克
生抽
5克
牛肉炒豆角的做法步骤
1.
牛肉切薄片,分三次打入水,再加入生抽、白糖、胡椒粉、蠔油、可得燃胶、小苏打、木茨粉、油抓匀腌制。
2.
把处理好豆角入锅,用油、盐、小苏打、水煮至7、8成熟,打起过凉。
3.
锅烧热下油、姜、葱炒香。
4.
下牛肉继续煸炒。
5.
待牛肉接近熟时下豆角翻炒,重新调好味道。
6.
出锅装盘。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共6步)
牛肉炒豆角的更多做法
更多做法
洋葱豆角炒牛肉
豆角炒牛肉
豆角芹菜豆干炒牛肉
酸豆角炒牛肉
酸豆角炒牛肉沫
牛肉炒豆角
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
糖醋蒜
卤味
串串香
番茄鱼
牛肉炖萝卜
肉末豆腐
天妇罗
酱大骨
干炸带鱼
熏鱼
干煸菜花
炸鱼块
洋葱炒牛肉
鱼丸
香椿炒鸡蛋
爆炒花甲
美食天下首页