韩式萝卜泡菜（辣椒酱版）

飞舞的夏花

韩式萝卜泡菜（辣椒酱版）

这是一个用现成的韩式辣椒酱来腌制简易版泡菜。
自己调配辣椒酱是一件很繁琐的事情，要准备梨，糯米粉，鱼露或虾汤等等，自从找到喜欢的韩式辣椒酱后，有了半成品的加持，做起泡菜来省事了不少。

主料

辅料

韩式辣椒酱100克
盐1.5勺

韩式萝卜泡菜的做法步骤

1.萝卜洗净，切成约1-2厘米的块。
2.将切好的萝卜加入1.5勺盐，搅拌均匀，放置1个半小时。
3.将韭菜择洗干净后切成小段。
4.萝卜腌制1个半小时后将析出的水份倒掉，萝卜过凉开水沥干，加入韭菜，辣椒酱。
5.将萝卜，韭菜和辣椒酱搅拌均匀，装入容器中密封，室温静止一天，再放入冰箱保存，第三天就可以食用了。

小窍门&温馨提示

1.不同牌子的韩式辣椒酱味道会有差别，使用量上可以参考说明，拌匀后试一下味道，按照自己的口味进行调整。
2.这里使用的辣椒酱因为调料配料都包含齐全了，所以没有额外再加蒜蓉和姜末这些配料。

分类：泡酱腌菜家常菜自制酱料

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