宫保鸡丁

慕容雪薇

宫保鸡丁

鲜香开胃，微辣下饭的一道家常菜

主料

鸡胸肉275g

辅料

宫保鸡丁的做法步骤

1.胡萝卜，黄瓜，鸡胸肉切丁
2.鸡胸肉放盐，料酒，五香粉，淀粉抓拌均匀腌制5分钟左右
3.切葱段，蒜片，干辣椒备用
4.热锅凉油，放葱蒜干辣椒爆香后加一勺郫县豆瓣酱炒出香味
5.加胡萝卜翻炒1分钟后加鸡胸肉炒至肉变白
6.加黄瓜翻炒，放入适量盐，白糖，生抽
7.临出锅用水淀粉勾薄芡即可
8.鲜香微辣，开胃下饭

分类：热菜家常菜

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