云耳勝瓜炒鮮百合

羅師奶

云耳勝瓜炒鮮百合

鮮百合好味又有益，有清心潤肺。家人最近经常咳，所以煮下。

主料

勝瓜1个
鮮百谷6-8个
叉燒几块
云耳6颗
豆卜4个

辅料

云耳勝瓜炒鮮百合的做法步骤

1.百合洗干净，豆卜切开小件，云耳出水30秒洗干净，勝瓜去皮滚刀切件。洋葱切絲。
2.下油热鑊爆香洋葱和姜。
3.待洋葱转透明色，下勝瓜，云耳和豆卜翻炒，下上汤。（沒有上汤可以用水）
4.待勝瓜半熟，下百合和叉燒拌炒至熟。
5.如果有太多水份可以下芡汁。

小窍门&温馨提示

鮮百合可以生食，所以不要炒太长时间。

分类：热菜家常菜

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