三杯鸡独家

小耿妈妈

三杯鸡

早就想做三杯鸡，苦于买不到罗勒，今年自己长了几棵，长得还蛮好，三杯鸡也就常做了，香是真的香。

主料

辅料

三杯鸡的做法步骤

1.准备的原料。
2.鸡腿剁小块。
3.加清水，葱，姜汆水，煮开就可以。
4.洗净鸡肉表面浮沫，蒜头去皮，准备好葱姜待用。
5.锅中加适量的麻油，加入蒜头，葱，姜小火翻炒十几秒。
6.加入鸡块再翻炒一分钟左右。
7.加入米酒，生抽，老抽大火烧开小火炖到鸡肉酥烂。
8.加入罗勒。
9.大火翻炒均匀就可以。
10.三杯鸡就做好了。

小窍门&温馨提示

1、稍微加点老抽上色好看些。
2、不需要再加其他的调味料，咸甜全靠酱油和米酒就可以。

分类：热菜家常菜中式宴请

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