香菇焖土鸡 独家

1.准备材料，土鸡切块用料酒，盐，胡椒粉腌制半小时备用，香菇提前浸泡半小时备用，红椒备好。

2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒香菇，加入香叶，陈皮，生姜片。

3.加入鸡块大火煸炒。

4.加入少许生抽，老抽，辣椒酱一勺大火煸炒片刻。

5.加入一瓶啤酒和一碗开水，大火焖至30分钟。

6.加入红椒。

7.焖至大火收汁即可。

8.盛盘，完成。