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1.面团材料除黄油外全部放进面包机桶中。
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2.ACA北美电器面包机启动面团程序。
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3.20分钟后加入软化的黄油,继续搅拌至出膜,室温发酵1小时。
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4.制作椰蓉馅,先把黄油和白糖隔水融化。
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5.在加入牛奶搅拌均匀。
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6.分次加入蛋液,记得每加入一次都要搅拌均匀。
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7.加入椰蓉搅拌均匀。
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8.搅拌好的椰蓉馅盖上保鲜膜,放进冰箱备用。
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9.发酵好的面团排气,擀成长方形薄片。
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10.在薄片三分之二处均匀铺上椰蓉馅,并把空白处一边向中间折起来。
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11.再把另一边折起来,如图。
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12.折好后用擀杖慢慢擀开。
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13.切成长条。
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14.把切好的长条拧两三圈,放在烤盘里。
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15.把烤盘放烤箱里40度左右发酵,烤箱里放一碗热水帮助发酵。
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16.发酵至两倍大取出刷蛋液,并开始150度预热烤箱。
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17.撒点黑芝麻,或者撒点椰蓉也行。
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18.放进预热好的ACA北美电器烤箱,150度,25分钟(烤箱温度请根据自家烤箱自行调整)。
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19.满屋子飘香。