白灼生菜

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白灼生菜

生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

主料

生菜适量

辅料

调料

白灼生菜的做法步骤

1.小生菜洗净备用。
2.切好葱丝，红辣椒丝。
3.锅中烧水，加入少许油，盐，烧开放入生菜，焯至变色即可，倒出多余水分。
4.

小窍门&温馨提示

炒生菜时，锅中加盐和油，是为了让生菜的营养不被流失，还会让菜看起来颜色特别绿。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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