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家常小炒
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简单方便的家常菜,好吃下饭。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
青椒
一个
木耳
适量
鸡蛋
一个
猪肉
适量
蒜
适量
辅料
生抽
两勺
醋
两勺
糖
少量
盐
适量
淀粉
适量
植物油
适量
家常小炒的做法步骤
1.
猪肉切片,加入一勺生抽,一勺料酒,适量淀粉,搅拌均匀,放置一会儿。
2.
一个鸡蛋打散调匀。
3.
木耳提前泡发,洗净,撕成小块。
4.
青椒去蒂去籽切成小块。
5.
蒜切片。
6.
小碗中放入一勺醋两勺生抽,适量盐,少量糖,适量淀粉,适量清水,调成汁。
7.
锅中放入适量植物油,油热,放入鸡蛋炸至成形铲成小块盛出待用。
8.
放入猪肉炸至变白,盛出待用。
9.
锅中留适量底油,爆香蒜片,放入青椒木耳鸡蛋猪肉翻炒。
10.
倒入小碗中的调料汁,大火翻炒均匀关火出锅。
11.
成品图。
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