紫菜虾丸汤

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紫菜虾丸汤

吃虾新方法，把虾肉取出，做成虾丸，加上紫菜和虾皮，补钙又可口，喝起来滑嫩还清爽！

食材明细

主料

辅料

生粉适量

紫菜虾丸汤的做法步骤

1.搜罗冰箱，发现还剩几只冰冻大虾，拿出来化冻。
2.剥去虾壳，开背取虾线。
3.切成小块。
4.剁碎。
5.加入一个蛋清，适量淀粉，用筷子逆时针搅拌。
6.搅拌好了。
7.取适量虾皮和紫菜。
8.加水泡开。
9.锅内放油，油热后把分离的蛋黄放入，炒熟，盛出待用。
10.锅内放清水，中火，一边煮水，一边用勺子把虾泥团成丸子，放入锅内。
11.煮至丸子漂起来。
12.放入泡发的紫菜和虾皮。
13.放入炒好的鸡蛋。
14.煮开后加盐，盛出，开吃。

分类：汤类家常菜

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