菜谱
搜索
芝士厚蛋烧
孩妈妮妮
发布
这个鸡蛋的做法有个洋气的名字——厚蛋烧。制作方法是摊一张鸡蛋饼卷起来,继续倒蛋液,继续卷,最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚,美味可口,是一道传统日式家庭料理。
简单
煎
五香
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
3个
芝士粉
少许
辅料
肉松
适量
黑芝麻
少许
白胡椒粉
少许
盐
适量
芝士厚蛋烧的做法步骤
1.
准备食材。
2.
鸡蛋内加入盐、白胡椒粉、芝士粉。
3.
加入1小勺水充分打散。
4.
不粘锅烧热,刷少量橄榄油,倒入少许鸡蛋液,能够铺满底部就行。
5.
蛋液还没有凝固时撒少许黑芝麻和肉松,从一边慢慢用铲子卷起,卷紧。
6.
卷好后将蛋卷推至一边,再次倒入适量蛋液,小火慢煎,一定要小火。
7.
重复上面的过程,以此类推,边倒蛋液边卷蛋皮。
8.
直到用完所有蛋液,用铲子压紧蛋卷定型。
小窍门&温馨提示
1、鸡蛋里加水是为了让厚蛋烧的口感更嫩,也可以换成等量的牛奶,这样味道会更好。
2、一定要小火,以免煎糊。
分类:
小吃
家常菜
早餐
查看全部(共8步)
芝士厚蛋烧的更多做法
更多做法
芝士厚蛋烧
芝士厚蛋烧三明治
韩式芝士厚蛋烧三明治
芝士厚蛋烧
芝士厚蛋烧
椒盐芝士李子蛋烧
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
关东煮
香辣鸡翅
焖面
布丁
绿豆糕
三明治
冰粉
春卷
自制腊肉
盐焗鸡
麻辣藕片
炸薯条
虾饺
章鱼小丸子
糖不甩
拌面
美食天下首页