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苦瓜焖排骨
香蕉班Cake
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初级
焖
苦味
三刻钟
食材明细
主料
苦瓜
1条
排骨
500g
辅料
油
适量
豆豉
适量
蒜
适量
辣椒
1个
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
葱段
适量
苦瓜焖排骨的做法步骤
1.
预备材料,清洗干净
2.
排骨出水
3.
清洗干净
4.
热油,下姜蒜
5.
炒一下排骨
6.
加点料酒
7.
再加生抽,老抽上色
8.
排骨都占了色,就加入苦瓜
9.
翻炒几下,加入豆豉
10.
加入开水,抹过菜,加入辣椒
11.
等到快收干水,加入葱段,水干了,就可以上碟(忘了拍成品图)
小窍门&温馨提示
蒜和豆豉是这道菜的朋友
分类:
热菜
家常菜
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