生日蛋糕

木易书房发布

生日蛋糕

生活里最起眼的东西也可以装饰漂亮的蛋糕........

食材明细

主料

巧克力戚风蛋糕28cm一个
鲜奶油500ml
糖60克
香草奶油霜300克
薄荷叶几片
巧克力颗粒和溶液少许
红色素少许

生日蛋糕的做法步骤

1.用番茄皮做好红玫瑰待用
2.蛋糕分割成三片
3.用加了朗姆酒的糖水打湿蛋糕片
4.均匀的抹上香草奶油霜如此两层盖上最上面的那层蛋糕片
5.鲜奶油加糖打发
6.取大半打发的奶油抹平蛋糕表面
7.剩下的奶油加色素拌匀装入裱花袋挤出花边
8.一边放上玫瑰和薄荷叶，一边用巧克力溶液写上字，撒上巧克力小颗粒

分类：糕点烘焙技巧类冰品

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