丝瓜烧毛豆独家

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丝瓜烧毛豆

丝瓜清甜，软糯嫩滑，毛豆清甜，汤汁丝滑，搭配米饭太美味了！

主料

丝瓜两根
毛豆子适量

辅料

丝瓜烧毛豆的做法步骤

1.丝瓜去皮洗净切成滚刀块备用。
2.毛豆去衣洗净备用。
3.锅内加入适量清水烧开，下毛豆加少许盐煮五分钟至豆子熟，捞出沥干水份备用。
4.姜切成丝备用。
5.下姜丝煸香。
6.下丝瓜翻炒片刻，加入适量温水烧开。
7.下入毛豆，加入适量盐烧开。
8.准备小碗，加入淀粉勾芡。
9.待汤汁变浓稠时，把调好的汁勾芡，撒入少许鸡精即可。
10.成品。

小窍门&温馨提示

丝瓜性寒，搭配少许姜一起烧即可！

分类：素菜家常菜夏季食谱

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