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丝瓜烧毛豆
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RLing
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丝瓜清甜,软糯嫩滑,毛豆清甜,汤汁丝滑,搭配米饭太美味了!
简单
烧
清淡
二十分钟
食材明细
主料
丝瓜
两根
毛豆子
适量
辅料
花生油
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
丝瓜烧毛豆的做法步骤
1.
丝瓜去皮洗净切成滚刀块备用。
2.
毛豆去衣洗净备用。
3.
锅内加入适量清水烧开,下毛豆加少许盐煮五分钟至豆子熟,捞出沥干水份备用。
4.
姜切成丝备用。
5.
下姜丝煸香。
6.
下丝瓜翻炒片刻,加入适量温水烧开。
7.
下入毛豆,加入适量盐烧开。
8.
准备小碗,加入淀粉勾芡。
9.
待汤汁变浓稠时,把调好的汁勾芡,撒入少许鸡精即可。
10.
成品。
小窍门&温馨提示
丝瓜性寒,搭配少许姜一起烧即可!
分类:
素菜
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