黑木耳干烧鸭

雪峰儿

黑木耳干烧鸭

中午去学校,顺便给竹子做了个她爱吃的木耳鸭腿,做完直接放饭盒了,拍出来还真是不怎么好看呢,但是竹子却说:这才是妈妈的味道.我听了真是感慨万千呀....

主料

鸭腿2个

辅料

黑木耳适量

配料

黑木耳干烧鸭的做法步骤

1.鸭腿2只,木耳泡发。
2.把鸭腿剁成小块。
3.鸭腿用开水焯过洗净。
4.锅里放油,加辣椒.葱.姜.大蒜煸炒。
5.下入鸭块。
6.多煸炒一会。
7.然后加老抽炒一下,加水.盐炖5分钟。
8.加木耳小火再炖20分钟,直到水分完全蒸发,就可以加味精调味,出锅。
9.木耳软烂,鸭块香辣...

小窍门&温馨提示

做鸭子,鸭子的皮油比较厚,一定要多煸一会,把油煸出.炒出来才会好吃.

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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