洋葱大肉包独家

一溪月

洋葱大肉包

洁白喧软，鲜香不腻。

主料

辅料

洋葱大肉包的做法步骤

1.发酵粉在温水中融化。
2.倒入面粉中。
3.用厨师和成面团。
4.揉光滑，盖上盖发酵。
5.搅好的肉馅儿，肥四瘦六。
6.姜切末儿。
7.洋葱切碎粒。
8.肉馅儿中适量盐，生抽，老抽，蚝油，玉米油，顺一个方向搅上劲儿。
9.自己卤的花椒粉香气扑鼻。
10.姜和洋葱放入馅儿中。
11.倒入适量香油，搅拌均匀备用。
12.面发酵好。
13.取适量排气揉圆
14.擀成薄片，用模具切成包子皮。这样擀的饺子皮大小厚度一致。
15.再次擀成自己想要的厚度。
16.包入适量馅儿。
17.包成包子。
18.冷水上屉，中小火蒸25分钟。
19.蒸好关火，焖两三分钟，打开盖儿。
20.成品。
21.成品。

分类：主食家常菜

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