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小熊豆沙包
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今天是六一儿童节,做个花样面食来庆祝。
简单
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
250g
可可粉
10g
奶粉
10g
酵母
2g
白砂糖
5g
温水
115g
辅料
自制豆沙馅
适量
小黑豆
适量
白色面团
适量
黑芝麻
适量
小熊豆沙包的做法步骤
1.
250克面粉,10克可可粉,2克酵母,10克奶粉,5克白糖,温水115g。所有材料和光滑面团,醒发至内部气孔充盈,体积变大。
2.
面团揉搓光滑,分成38克重的剂子。
3.
将面剂擀成圆片。
4.
包入23g的自制豆沙馅。
5.
将接口处整理一下。
6.
用食指和拇指在顶端掐出两个耳朵。
7.
用黑豆做眼睛,取一块白色面团揉成小球或用裱花嘴刻出0.6厘米的小圆片粘上黑芝麻,当做熊鼻子。
8.
醒发至体积变轻,开水上锅蒸13分钟,焖三分钟。
分类:
主食
家常菜
高颜值
包子
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