素炒三丝

1.备食材：黑木耳提前泡发，胡萝卜，竹笋，嫩姜三种食材都分别切丝备用。备蒜蓉。

2.热锅放油，把蒜蓉和黑木耳先下锅炒香。

3.之后再把胡萝卜丝，姜丝，竹笋丝一起都放下锅炒。

4.炒软后放少许开水再翻炒下下。

5.调少许酱油翻炒均匀。

6.调少许生粉水。

7.起锅前调少许生粉水翻炒均匀就完成了。

8.成品，色泽鲜艳口感脆脆的。