火腿肠炒土豆丝

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  1.土豆切丝冲洗浸泡控干，葱蒜切末，姜切丝，香肠切片，干红辣椒去籽备用。
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  2.热锅凉油小火爆香葱姜蒜干辣椒。
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  3.下香肠片煸炒。
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  4.下十三香炒匀。
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  5.下入土豆丝翻炒均匀。
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  6.淋入少许热水大火翻炒。
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  7.土豆丝炒软。
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  8.加入盐鲜贝露，海鲜酱油调口。
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  9.翻炒加入味精，贴锅边淋入米醋。
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  10.翻炒均匀。
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  11.出锅。
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  12.上桌。

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