如何清洗猪大肠

1.市场上买回来的新鲜的猪大肠

2.猪大肠对着水龙头灌水冲洗，从肠子开口处把外皮往里推把肠子内部往外翻。

3.翻转好的猪大肠

4.用手撕去猪大肠的肥油，冲洗干净

5.加盐揉搓一会儿，清洗干净

6.加醋再次揉搓，腌一会儿，清洗干净

7.加面粉再次揉搓

8.清洗干净

9.再用流水，翻转猪大肠回来，猪大肠顺面再重复上面的步骤（加盐、醋、面粉）再次清洗三遍

10.猪大肠凉水上锅，加姜片、料酒和八角焯水

11.煮3-5分钟

12.捞出过凉水，再次清洗干净

13.好了，美味可以开始了，好好发挥你的厨艺哦。