糖醋脆皮豆腐 独家

1.老豆腐切成2cm厚度左右，厨房纸吸干表面水份。

2.起锅烧油，五成油温下锅小火慢煎，四五分钟左右，煎至表面金黄。

3.翻身，煎另外一面，煎至两面金黄，倒出多余的油。

4.碗里倒入2勺生抽，2勺白糖，2勺陈醋，1勺番茄酱，搅拌均匀，加入水淀粉，少许盐(根据个人口味)，搅拌均匀调成芡汁。

5.倒入调好的芡汁，小火慢煮入味，不停的翻动，防止粘锅。

6.煮至汤汁粘稠，关火起锅装盘。

7.撒上葱花，酸甜可口的脆皮豆腐就制作完成了。