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古早味洋烧排

古早味洋烧排

排骨有小排、大排和软排之分,今天我分享的是软排的做法,当然软排也是肉质最嫩的,特别适合孩子和老人吃,煲汤、红烧都是很好的做法,而我分享的是南方福建传统古早味的做法,叫洋烧排。烧制入味的软排汤汁拌饭是一流,特别有食欲,夏天没胃口的看见这道菜也是馋得不行。

主料
辅料

古早味洋烧排的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、加入红腐乳做好的成品色泽很诱人,可以试试。2、将软排先煎后焖煮这样更容易入味。另外这道菜是偏甜口的,所以糖可以稍微多一些,但是最终还是要根据个人口味增减的。
分类: 热菜 家常菜
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