干煸土豆片

1.准备好食材。

2.土豆切成薄片，清洗干净淀粉，浸在水中。

3.青椒切成片，米椒切粒，大蒜头拍碎，葱切成段。

4.土豆片沥干水分。

5.起锅烧油，油七成热时，下土豆片煸炒至熟，中途要多次少量的加水翻炒均匀，以免糊锅。

6.加辣椒和大蒜头翻炒均匀。

7.加盐、鸡精、耗油调味。

8.翻炒均匀，起锅装盘。

9.开吃了。