煲仔饭

尔东叶

煲仔饭

我这款煲仔饭是在我们地方电视台的美食栏目跟大厨学的，将大厨用的腊肠换作了自己做的叉烧肉，将大厨用的鸡精改用鸡粉。虽然归不上正宗的哪一类，但也相当美味。

主料

辅料

煲仔饭的做法步骤

1.干香菇提前用冷水浸泡。
2.大米洗干净。
3.大米放入瓦煲，加适量水盖上锅盖煲。
4.利用煮米的时间将油菜洗干净，备好叉烧肉。
5.叉烧肉切成稍微厚些的片。
6.碗中加生抽，加鸡粉。
7.加盐，加白糖搅拌均匀作料汁。
8.米饭煲至表面蜂窝状，将油菜、香菇、叉烧肉放入锅中。
9.淋入料汁。
10.再煲至食材熟即可享用。

小窍门&温馨提示

1、配菜依据个人偏爱添加。
2、料汁依据个人口味调制。

分类：主食

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