蚝油双菇

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蚝油双菇

买来白玉菇和蟹味菇双拼，打算做酸辣汤的，因为忘记泡发木耳，就做了炒菜，菌类和蚝油搭配，口感极其鲜美。

主料

辅料

蚝油双菇的做法步骤

1.准备食材。
2.白玉菇、蟹味菇切去根部，用水浸泡一会。
3.锅内烧开水，放入双菇焯水。
4.捞出控水备用。
5.炒锅放食用油烧热，加入葱蒜末炒出香味，倒入双菇不停翻炒，煸炒到双菇发软加入蚝油、葱花继续翻炒均匀，出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1、翻炒过程中，双菇发干时可加入少量清水。
2、盐不要放多，太咸会影响双菇的鲜味。

分类：热菜家常菜

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