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蚝油双菇
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买来白玉菇和蟹味菇双拼,打算做酸辣汤的,因为忘记泡发木耳,就做了炒菜,菌类和蚝油搭配,口感极其鲜美。
简单
炒
咸香
十分钟
食材明细
主料
白玉菇
1盒
蟹味菇
1盒
辅料
蚝油
1匙
食用油
2匙
盐
适量
小葱
1根
蒜
1瓣
蚝油双菇的做法步骤
1.
准备食材。
2.
白玉菇、蟹味菇切去根部,用水浸泡一会。
3.
锅内烧开水,放入双菇焯水。
4.
捞出控水备用。
5.
炒锅放食用油烧热,加入葱蒜末炒出香味,倒入双菇不停翻炒,煸炒到双菇发软加入蚝油、葱花继续翻炒均匀,出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、翻炒过程中,双菇发干时可加入少量清水。
2、盐不要放多,太咸会影响双菇的鲜味。
分类:
热菜
家常菜
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