黑白糯米枧水粽独家

rosejyy2000

黑白糯米枧水粽

昨天在尝试做豆沙枧水粽子时，还想多搞搞花样，也泡了一些黑糯米，跟豆沙粽一块煮，做个实验，只做了一个大的，成色很可爱，紫紫的，所用的糯米与枧水的比例与做豆沙枧水粽的比例一样。

主料

辅料

红糖适量（或糖浆）

黑白糯米枧水粽的做法步骤

1.把糯米和粽叶泡一夜，也同豆沙粽一样把粽叶过一下开水；
2.在糯米里加入枧水，拌匀，靓置约20分钟；
3.将两块粽叶平铺，重叠一半，放上糯米，将长的一端折起；
4.将窄的两边也包住；
5.将剩下的一端也折住，再用棉绳扎起来，包和扎都不要太紧，留空间让糯米受热后膨胀；
6.入锅，同其它粽子一块煮约60分钟或以上。

小窍门&温馨提示

1、在包与扎时为要太紧。
2、也可以放猪肉或豆沙做馅，咸、甜、淡适随尊便。

分类：小吃端午节

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