盐水毛豆独家

江南布衣yuan

盐水毛豆

夏季到了，就喜欢做点小凉菜，配啤酒，当零食都很好，今天来做盐水毛豆！

主料

毛豆600g

辅料

盐水毛豆的做法步骤

1.食材，就是新鲜带壳毛豆。
2.毛豆洗净后，剪去两头，备用。
3.先用花椒，八角，干辣椒，加盐煮水，盐可适量多些，煮好后冷却。
4.这时再用一个锅煮毛豆，等水开再下毛豆，这样毛豆不至于煮的太烂，也不会发黄。
5.煮好的毛豆捞出放入冷却的花椒大料水中浸泡入味即可食用！
6.成品，颜色鲜绿，味道一级棒！
7.成品！

小窍门&温馨提示

毛豆一定盐剪去两头，方便入味，放入冰箱冷藏一晚味道更佳！

分类：小菜家常菜

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