溜鱼片

宁静致远0217

溜鱼片

主料

辅料

溜鱼片的做法步骤

1.清江鱼去鱼骨。
2.切成片用盐，料酒，淀粉浆20分钟。
3.葱姜蒜切碎加入花椒。
4.炼葱姜蒜花椒油。
5.生抽，蚝油，白糖，料酒，白胡椒，淀粉调汁。
6.锅中放油，快速炒鱼片，变色即捞出。
7.锅中留油炒青豆和胡萝卜。
8.加入黄瓜片和木耳稍炒。
9.倒入炒好的鱼片，烹入调好的汁炒匀即可。
10.装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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