香脆芙蓉虾

烟火味儿

香脆芙蓉虾

到了吃虾季节，来盘香酥芙蓉虾。

主料

辅料

番茄酱适量

香脆芙蓉虾的做法步骤

1.去虾头，抽虾肠。
2.剥壳，留用最后一节虾壳。
3.剖开虾背。
4.蛋黄液、蛋白液分开。
5.准备好面粉，面包糠，蛋白液。
6.沾上蛋白液、面粉、蛋白液、面包糠。
7.起油锅倒入虾。
8.炸一遍定型。
9.捞出，待凉备用。
10.再次炸第二遍至金黄，捞出。
11.倒上番茄酱，开吃啦。

小窍门&温馨提示

炸好的虾要趁热吃，外酥里嫩。
ps:想观看完整视频请关注微博“食印江南”。

分类：小吃家常菜午餐晚餐

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