炒玉米四丁

飞雪飘絮

炒玉米四丁

玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。
洋葱具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效。

主料

玉米一根半
小洋葱一个

辅料

配料

炒玉米四丁的做法步骤

1.玉米粒，剥了一根半玉米棒。
2.洋葱一个和青椒少许。
3.瘦肉少许，就用冰箱里的瘦肉片。
4.取一点肉片，切成丁，用薯粉一茶匙，少许老抽调色，少许盐入味，搅拌后备用。。
5.玉米粒冲洗一下备用。
6.洋葱和青椒切成方丁。
7.坐锅热油。
8.先下洋葱丁翻炒。
9.加入玉米粒翻炒。
10.加入肉丁拌一拌。
11.加入一茶匙盐翻炒。
12.加人青椒后，加少许开水盖盖2-3分钟。
13.关火后，加少许味精拌一拌即可。
14.出锅装盘上桌。

小窍门&温馨提示

切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐

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