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咸鸭蛋
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食材明细
主料
鸭蛋
适量
辅料
高度白酒
适量
盐
适量
咸鸭蛋的做法步骤
1.
鸭蛋洗干净晾干水分备用。
2.
粘高度白酒。
3.
然后粘上盐。
4.
粘好盐的鸭蛋,放入塑料袋中,放满一层在撒上点盐,后面也这样,然后系好在套个兜在系好防止透气,最后放在纸盒里,等二十,二十二,二十三天差不多就可以了,带着盐放入高压锅中倒水,高压锅开上来打气开始计算,打十五分钟关火,凉了以后开盖,鸭蛋打熟放入冰箱冷藏。
小窍门&温馨提示
一定按发的顺序做。
分类:
家常菜
自制酱料
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