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干炒牛河
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干炒牛河是快手活,是广东特色传统小吃之一,虽沒有酒店大厨的技术,但还是很美味的。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
河粉
800克
牛排
100克
辅料
酱油
适量
葱
适量
韭黃
适量
胡椒粉
少许
油
适量
干炒牛河的做法步骤
1.
备食材:韭黃,葱,牛排。
2.
牛排切丝,切少许葱头,放酱油,胡椒粉,油腌10分钟。
3.
起油锅把腌好牛肉丝炒至变色盛出备用。
4.
锅中还有些底油,把河粉放下锅中用筷子轻轻翻动。
5.
炒软后把韭黃,葱段放下去翻炒均勻。
6.
调适量酱油再炒均勻。
7.
然后把刚才已炒好的牛肉丝再倒回锅中炒均勻即可。
8.
美味干炒河粉完成了。
9.
成品,好香。
小窍门&温馨提示
全程需大火炒。
分类:
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