酱汁姜脆瓜独家

江南布衣yuan

酱汁姜脆瓜

夏季吃黄瓜的好时节，生吃，凉拌，炒都好，今天来做小时候家里常做的酱汁腌黄瓜，爽脆可口，还很简单，一起做吧！

主料

黄瓜600g

辅料

姜片适量

酱汁姜脆瓜的做法步骤

1.食材，新鲜小黄瓜洗净切条，
2.用盐腌制，
3.用生抽，姜片，花椒，干辣椒，冰糖熬制。
4.熬好的汁，晾凉。
5.腌制好的黄瓜挤去水份，倒入凉的酱汁，浸泡，最好冰箱冷藏一夜更入味！
6.吃时用无油的筷子夹出装盘，我这就是冷藏一夜的。
7.成品，爽脆可口！姜片还能中和凉菜的湿气！
8.成品！配粥搭档！

小窍门&温馨提示

做酱汁腌黄瓜不需要买太大太长的黄瓜，小黄瓜就行，容易入味！

分类：凉菜小菜家常菜

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