菜谱
搜索
虾仁炒西芹
凤记美食
发布
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
虾
200克
西芹
300克
辅料
油
20克
小苏打
1克
食碱
2克
蛋清
5克
生粉
1克
白糖
1克
胡椒粉
2克
葱蓉
5克
蒜蓉
5克
姜丝
5克
虾仁炒西芹的做法步骤
1.
虾去头去壳。
2.
把虾仁加入2克食碱腌15分钟,然后加入少许醋再用水洗去碱味。
3.
虾仁加入适量盐、蛋清、生粉、白糖、油抓匀腌制。
4.
西芹用瓜刨刨去老皮,然后入油、盐、小苏打煮开的水里飞水,然后过凉。
5.
锅烧热下油、葱、姜、蒜爆香,下虾仁略炒,再下西芹翻炒调味,下胡椒粉,勾芡淋香油。
6.
装盘。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共6步)
虾仁炒西芹的更多做法
更多做法
西芹百合炒虾仁
西芹百合炒虾仁
西芹腰果炒虾仁
西芹炒虾仁
年夜饭----西芹腰果炒虾仁
西芹腰果炒虾仁
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
爆炒牛肉
蜜汁排骨
西兰花炒虾仁
豆腐蒸蛋
黑椒牛柳
鹌鹑蛋红烧肉
炸虾仁
水煮牛肉片
小米蒸排骨
菜花炒肉
红烧草鱼
芋头蒸排骨
豆角烧茄子
烤虾
萝卜炖排骨
水煮虾
美食天下首页