下酒菜干锅土豆片

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下酒菜干锅土豆片

翻炸锅版干锅土豆片，土豆片少了油炸的过程，做法很健康。土豆片吸附了五花肉的油脂，焦香味美，肉片微黄，干香不腻，是一道绝美的下酒好菜！

主料

辅料

下酒菜干锅土豆片的做法步骤

1.青红椒切块。
2.土豆切厚片，放入水中浸泡。
3.翻炸锅里放入1勺油，放入八角、五花肉片，定时5分钟。
4.五花肉微黄出油后放入沙茶酱、葱、姜，定时3分钟。
5.葱、姜炒香后放入土豆片、青红椒片、盐、糖、生抽拌匀，定时10分钟。
6.时间到，土豆成熟，放入熟芝麻，拌匀即可。
7.下酒菜！

小窍门&温馨提示

土豆切片后一定要泡在水中，防止氧化变黑。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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