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1.里脊肉切成拇指大小的块状
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2.加入少许的盐和淀粉
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3.抓匀，腌制半小时备用
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4.加入少许胡椒粉，抓匀
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5.打入一个鸡蛋，抓匀
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6.菠萝切好用淡盐水浸泡后，沥干水分。洋葱彩椒改刀备用，准备好干淀粉
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7.被鸡蛋液腌好的里脊肉抓出，裹上淀粉备用
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8.放入油锅里，一个个炸透
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9.捞出沥干油分
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10.再次把肉块放入开中大火复炸一遍
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11.炸到表面金黄即可捞出沥干油分备用
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12.锅里放入适量油，温热后放入洋葱彩椒和菠萝丁，翻炒
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13.放入番茄酱和白糖，继续翻炒
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14.放入里脊肉块翻炒
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15.翻炒均匀后，蔬菜块稍微有点出水，小火焖三分钟即可
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16.汁水正好挂住肉块，起锅
菜谱
