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👩🍳仙草烹饪🍳cooking👩🍳:佐酒小食之盐水煮毛豆🎾
绛姝仙草
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佐酒小菜~~~记忆中夏天的美味小食~~~
梦回童年~~~爸爸酒桌上的佐酒小菜~~~
初级
煮
五香
半小时
食材明细
主料
毛豆
200g
辅料
盐
10g
花椒
20颗
大料
2颗
盐水煮毛豆的做法步骤
1.
毛豆泡水洗净。
2.
上下两边剪口,嫌麻烦,剪一边也可以。
3.
煮锅放水,水要超过毛豆1/3。
4.
放入盐salt适量。
5.
水超过毛豆,大火开锅以后转中火,10分钟以后丁丁丁,香味四溢。
6.
佐酒小食,儿时的梦。
小窍门&温馨提示
仙草心经
❤️:毛豆易熟,不要煮的时间过长。
❤️:先清洗毛豆,然后再剪口,先洗后剪,顺序切记。
❤️:最好毛豆两边剪口,如果嫌麻烦,一边剪口也可以,不能不剪,没有味道。
❤️:毛豆煮熟以后,不易泡的时间过长,毛豆易软,没有嚼头。
分类:
家常菜
快手菜
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