菜谱
搜索
胡萝卜馒头
播播呀
发布
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
胡萝卜
1个
面粉
800g
辅料
水
适量
酵母
适量
胡萝卜馒头的做法步骤
1.
准备面粉
2.
胡萝卜切块蒸熟
3.
酵母加入适量温水化开
4.
倒入酵母,胡萝卜放凉后加入
5.
揉面,揉到三光哦(´-ω-`)
6.
静置发酵,发酵时间依当日气温而定,一般两个半小时足矣
7.
醒发
8.
醒发至两倍大,有蜂窝状小孔
9.
取出揉面(揉得越使劲,越久越好)
10.
做出造型
11.
做出各种造型
12.
放入蒸笼,盖布二次醒发
13.
醒发十至十五分钟后,冷水入锅,蒸15分钟,蒸后不要立即开盖,静置5分钟再开
14.
蒸好啦,
15.
完成
小窍门&温馨提示
胡萝卜蒸好后温度过高,不宜立马放入,稍稍晾凉后放入,但也不要完全放凉,有点温度酵母醒发更快
我没有放白糖,放白糖更有利于酵母醒发,还会收获开花馒头!
分类:
主食
家常菜
查看全部(共15步)
胡萝卜馒头的更多做法
更多做法
胡萝卜馒头
胡萝卜小馒头
象形胡萝卜馒头
陀螺双色枣心馒头
胡萝卜卷心菜炒馒头
胡萝卜火腿肠馒头
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
酸豆角炒肉
迷你小汉堡
自制酸辣粉
胡萝卜水饺
老干妈炒饭
红烧排骨面
红枣栗子粥
简单鸡蛋饼
私房炸酱面
椒盐千层饼
三文鱼饭团
麻辣凉面
鸡丝炒面
香肠花卷
韭菜春卷
豇豆肉包
美食天下首页