鸡肾炒西芹

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鸡肾炒西芹

主料

辅料

鸡肾炒西芹的做法步骤

1.鸡肾整净，改刀。
2.加入少许啤酒、醋、葱、姜飞水，打起，然后加入适量的生粉、蠔油、生抽、小苏打、蛋液、油抓匀腌制。
3.西芹去老皮，洗净切段。
4.锅加入水、盐、油、小苏打煮开，放入西芹烫熟打起过凉。
5.锅烧热下油、葱、姜、洋葱炒香。
6.下鸡肾炒至八成熟。
7.下蒜苗翻炒。
8.下西芹，调好味，炒匀，勾芡淋香油。
9.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

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分类：热菜家常菜午餐晚餐

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